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荔枝紫甘蓝的做法步骤

1.原料：火腿肠、荔枝（妃子笑荔枝）、紫甘蓝。

2.荔枝扒掉皮备用。

3.紫甘蓝切细丝。

4.火腿肠斜切成小块。

5.火腿片先摆入盘中。

6.紫甘蓝加盐、白醋、白糖，拌匀。

7.将拌匀的紫甘蓝放在火腿片中间，先铺上一层，将荔枝放上去，再铺一层紫甘蓝，将剩下的荔枝放上，可以上桌了。

小窍门&温馨提示

紫甘蓝切得越细越好，这样才好入味，吃起来口感也是脆脆的，白醋和白糖的配比，根据个人的口味来调整。荔枝选用妃子笑，比较甜。